しばらくカナダを離れます ~日本滞在記録の巻~
2007-10-29T10:10:17+09:00
sarah-uhyo
カナダ在住の私、さらが日本滞在の記録を綴ります。 私のHPへも遊びに来てね♪ uhyouhyoclub.com
Excite Blog
これは過去のブログです
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2007-10-29T10:10:17+09:00
2007-10-29T10:10:17+09:00
2007-10-29T10:10:17+09:00
sarah-uhyo
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日本にいる間だけ、使っていたものです。
2005年から2006年にかけて、私の生活@ジャパ-ン!を大公開♪
私の持病である、閉店病のことや、イトコーズとしての華やかな日々など
さらの秘密、満載ダス!
日付の若い順で読んでもらうと スムーズかも♪
それでは みなさま ごきげんよう!
さら
■私のHP UUC Coaching
■私の心の成長記録ブログ
■私のお笑いブログ@カナダ ]]>
マサ子、大騒動!
http://uhyo.exblog.jp/3449587/
2006-01-29T20:12:21+09:00
2006-01-29T20:12:21+09:00
2006-01-29T20:12:21+09:00
sarah-uhyo
未分類
今日の私は、いつものようにカフェでまったりした後、留守中の
おとんの ご飯を作り置きするため、料理に精を出した。
すき焼き風煮込み、野菜いため、ポテトサラダ、具沢山野菜スープ
を、一気に作り、しばらくは 外食しなくてもいいように、ラップを
かけて、冷蔵庫へ保存!
以前、作り置きしてあった、カレー、ビーフシチュー、ハンバーグが
冷凍してあるので、これで、しばらく持つだろう…という予想。
最近、ずっと私が料理をしているので、おかんマサ子は ほとんど
料理をしないため、料理の仕方を忘れた… らしい。
しばらく留守をするというのに、おかんマサ子は、夫である、おとんの
事など一切、頭にないらしく、何だか忙しそうだ。
何に忙しいって…
病院通い!
行く度に、内服薬 と書かれた、袋がふえていく…。
風邪薬、胃薬、精神安定剤、整腸剤、熱さまし などが、家に並び
それは、もう、薬局屋を始められそうな、勢い。
そして、更に 注意深く…
この2、3日は、風邪をひいては いけないって事で、外出は一切
控え、服を何枚にも着込むマサ子。
それは、もう完全に… だるま化!
そんなマサ子だが、最近、えらい騒動があったのだ。
ある朝、起きたら、青ざめて私の部屋に入ってきて、
「血痰を吐いたから、カナダにいけないかも…」
と、深刻な顔つきで訴えてくる。
それを聞いて、家族中、そりゃあ 大騒ぎ!
肺がん? 食道がん? それとも 胃?
とにかく、大急ぎで、病院に送り込んだ。
病院から帰ってくるまで、落ち着かない私。
血痰なんて… もう、カナダに来ることなんて出来ないのか…
ああ、もっと早く連れて行ってあげたら良かった…
色んな思いがよぎる。
ガラガラ~ッ と、玄関が開き、マサ子が病院から帰って来た。
ダッ、ダッ、ダッー!
マサ子にかけよる私…!
検査結果を聞いてみたら…
鼻のかみすぎ!
だと診断されたらしい…。 鼻をかむときは、そ~っと… 優しくかむよう、
耳鼻科の先生から指導を受けて帰ってきた。
ちなみに、今日は、風邪気味だといって、日曜日だというのに、
緊急病院へ、 点滴 を打ちに行って来たマサ子。
オカアサマ。
本日、手に入れた 海外旅行保険は、現地での治療費が…
無制限!なものをご用意いたしました。
でも マサ子さん、 ちょっと…
リ、リラックス! して…。
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カップケーキとおばさん化
http://uhyo.exblog.jp/3444686/
2006-01-28T20:34:00+09:00
2006-01-28T20:34:00+09:00
2006-01-28T20:34:00+09:00
sarah-uhyo
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先週、友達になった あやちゃんと、料理教室の前に
ランチを食べに行った。
今日のカフェは、「絶景カフェ」。
1時間くらいドライブしないといけないのだけど、このカフェ
からの眺めがすばらしく、思わず、まったり、ほっこり
してしまう、癒しカフェだ。
カフェに入った途端、あやちゃんが あまりの美しさに、「うぉー!」
と感嘆語を発声!
そのカフェは、古い倉庫を改造して、古民家風にリフォームされて
おり、お店の中には、アンティークの桐ダンスなど、古い家具で
まとめられていて、と~ってもオシャレ♪
メニューも、ヘルシー志向で、薬膳カレーや、玄米を使った料理がある。
結局、私たちが選んだのは、じねんじょ芋から作った、「じねんじょうどん」。
コシがあって、うまい♪
ため息が出るほどの景色を眺めながら、ずずずーーっと うどんをすする。
いい感じ~。
食事のあとは、私の大好きな、玄米コーヒーを堪能した。
このカフェの玄米コーヒーは、本当に香ばしくて、何杯でも飲めそうだ。
ちなみに、もちろん玄米コーヒーだから、ノンカフェインだし、体にも
いいのだ!
名残惜しいけど、絶景カフェを後にして、車に乗り込む。
ドライブの間も、女子トーク爆裂!で、おしゃべりがとまらない~っ
まぢトーク から ぐわはははトークまで、楽しいドライブだった♪
その後、料理教室へ。
今日は、バナナのカップケーキを製造。
バナナカップケーキなんて、レシピみたら作れるでしょーっ!
と、一瞬思ったけど、出来たブツを食してみたら…
うますぎ!
材料の配合がいいのと、やっぱり、混ぜ方のコツなんかを
教わると、いつも自己流で作るカップケーキに比べて、断然
おいしい!
あやちゃんは、隣で 海老チリ&かぶとベーコンのスープを
作っており、ついでに、海老チリのコツなんかも、学べて、
海老をつまみぐいさせてもらえて、ラッキーだった♪
その後、まだまだ しゃべり足りないって事で、料理教室からすぐの
所にある、カフェへ行った。
お目当ては、手作り抹茶ケーキ♪
でも、閉店病持ちの私らしく、ケーキは売り切れ…(T-T)
売り切れと言われたら、余計食べたくなるのが、人間の心理。
甘いものモードに突入していた、私たちの頭は、どうしても
甘いもんを食べさせろーっ! と訴えてくる。
メニューには、ケーキ以外、アイスとかパフェとか、ゼリーとか
あまり食べたくないものばかり…。
だから、次に私たちがとった行動は…
私が焼いたカップケーキをこっそり食べる!
隣に、誰もいなかったので、焼きたてカップケーキを堪能し、
うまいコーヒーを すすってきた。
こっそり食べるところが、まだ おばさんじゃない! と
自己美化してみるが…
あたしら… 相当… おばさん化?
やばいっすか!?
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第二希望テク
http://uhyo.exblog.jp/3441518/
2006-01-28T00:56:48+09:00
2006-01-28T00:56:48+09:00
2006-01-28T00:56:48+09:00
sarah-uhyo
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最初、そのお店へ行く予定じゃなかったのだが、事情があって
急遽、そのレストランへ変更となった。
その事情とは…
またもや… 閉店病、発病!!
その行く予定だったレストランの前に行くと…
真っ暗! だったのだ。
Σ( ̄□ ̄||) ガーン!
でも、私たち イトコーズは、もう がっかりなんてしない。
閉店病に侵された私たちは、相当、「学習」 したから!
この難病に対する、対処として、第一希望の店へ行くまでに、
「もし、閉まっていたら ○○へ行こう!」 と、第二希望の店を
決めておく… 事にした。
なので、今日は、真っ暗な店を見るや否や、サッサと過去は投げ捨て、
暗い店を背にし、第二希望である、次なる店へと走り出した、
強くなった女2人、イトコーズ! 閉店病にも めげないイトコーズ!
その第二希望の店は、ネットで偶然見つけて、ずっと行ってみたいと
思いつつ、まだ行ってなかったところ。
おそる、おそる… 店の明かりを確かめる…
あ… あいてる♪ うふっ★
可愛いドアを開けると、店内はカウンターのみの こじんまりした
レストラン。 オープンキッチンで、シェフが料理してるのが
丸見えなのもイイ!
黒板に、「本日のおすすめメニュー」が並ぶ。
どれも おいしそう~♪
迷いに迷ったあげく…
えび、鱈の白子ソテー、パスタ、スモークサーモンなどをチョイス。
うんまい♪
どれも上品で、塩加減も ちょうどいい! 大満足だった。
その中でも、特別、うまかったのが…
磯のり ナン ピザ!!
な、なんじゃ… こりゃ?
黒板には、「松本人志 考案のを、アレンジしました」 と、私たちの
心を、ワッシワッシと つかみまくる事が かかれてある。
シェフに、「美味しいですか?」 と、バカな質問をしたら、「ごはんですよ系の
普通の岩のりの佃煮がナンに乗ったピザで、私は美味しいと思うん
ですが…」 とのお返事。
迷ったあげく、後悔するから食べておけ! と、食べてみたら…
げっ、げきうま!!
磯のりの、ほんのり甘さと チーズが 近藤マッチ!(わざと)
ガーリック&バターの風味も 少しして、ただ岩のりを乗っけて
チーズをふりかけただけじゃない、プロのシェフ技が光る一品だった。
ああ… 私も作ってみたい!
(あおさ を買ってきたら、簡単に自家製ごはんですよは出来るのだ!)
ごはんを堪能した後は、もちろん、デザート♪
クレープの バナナソースがけ。
こう書くと、シンプルだけど、ふんわりクレープの中に、上品な
生クリームが包み込まれており、その上にバニラアイス、
そして、バナナの輪切りが、ブランデーで煮てある風味のいい
ソースが、かかってある。
極楽だー!
無口で職人系だと思われるシェフだけど、お料理が好きで
色々と、研究しているっぽいのが 伝わってくる。
久々、お腹と心が お腹いっぱいになったディナーであった。
お店を出たら、急に、コーヒーが飲みたくなってしまい、
メニューにあった、エスプレッソを飲んでおかなかった事を
後悔しだした私。
どっかで、コーヒーを飲もうって事になり、 近くのカフェに
行ったら、もっちろぉーん! 閉店★
でも、そのカフェに着く前に、夜遅くでも開いてるであろう、
第二希望カフェを決めておいたので、めげずに済んだ!
そして、第二希望のカフェへ。
あ い て る ぅ ~♪
そのカフェは、特別オシャレ~ って事もないけど、あったか家庭的な
いい雰囲気のお店。 コーヒーも、私好みの濃さでおいしかった。
イトコと 楽しくおしゃべりをして、店を出て、私たちが まず
したこと。
・・・定休日 チェック! (* ̄m ̄)プ
突然、営業時間が書かれている紙が、黄金に輝きだした。
だって、だって… そこに書かれてあった文字は…
年中無休
私たち、イトコーズが 最も愛する 四文字熟語、年中無休。
今後、このカフェが、常に第二希望に昇格すること決定!
今日は 滅茶苦茶、うひょうひょデー♪
おいしい食事、コーヒー、 そして…
年中無休カフェ~! >ウギャゴォー!雄たけび。
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アメリカ雑貨屋
http://uhyo.exblog.jp/3436623/
2006-01-27T00:13:42+09:00
2006-01-27T16:25:52+09:00
2006-01-27T00:13:42+09:00
sarah-uhyo
未分類
北米で普通に売られている、洗濯洗剤や食器洗い洗剤などの
パッケージが、日本で きゃわゆい♪(わざと) と言われて、
ウケてるらしいのだ。
カナダへ一時帰国するので、従姉妹好みのパッケージが
あったら、同じのを持ち帰って来よう~ って事になった。
以前のブログにも書いたが、私は お店の定休日を
鼻でかぎわけ、突進してしまうという、恐ろしい 【閉店病】に
とりつかれているので、今回は、ちゃ~んと 定休日を
調べて行って来た。
主婦が自宅ショップとして やってる店だから、開店は
午後2時から6時まで。
今日は定休日じゃない!
イヤッホー!!
実を言えば、この店へ行くのは、今日で3度目。
1度目は、地図をちゃんと見ていかず、発見出来なかった…。
2度目は、長いお正月休みに当たってしまったらしい…。
そして、今日は運命の… 運命の… お店との出会い!
住宅街へ どんどん 進む。
おー 見えてきた!
…ん?
貼り紙が…
風邪引きのため休みます
あり?
ありえない…
ぎゃははははははははは!!!
ぐわはははははは~っ!!!
ここまで来たら、笑うしかないって事で、あたりには
私たち、イトコーズの爆笑が 悲しげに 響き渡っていた…。
風邪治して、頼むから はよ 店開けてくれ…。
懇願!!
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ひみつ
http://uhyo.exblog.jp/3432517/
2006-01-26T02:00:48+09:00
2006-01-26T02:00:48+09:00
2006-01-26T02:00:48+09:00
sarah-uhyo
未分類
買い物行って、荷造りして… あれもして… これもして…
色々するこ とが多い。
することリストを作って、それをこなす毎日だ。
その、する事リストで 1番大事なのが、予約の確認。
うちは、狭いアパートなので、おかんマサ子も気をつかうだろうって
事で、ホテルを取ることにしたのだが、今回は、ホテルをHISのネット
で予約したため、料金を振り込んだ後、ホテルバウチャーがメールで
送られてきた。
手元に、ちゃんとしたバウチャーがないと、何かと不安って事で、
予約したホテルに、電話して確認してみる事に…。
そうしたら、ちゃんと予約は、入ってますよ~ とのこと。
ほーーーっ 一安心♪
で、海外のホテルで ありがちな、ダブルベッドに2人寝るという
部屋割りパターンを心配した私は、ベッドの数を聞いてみた。
>おかんと二人でダブルベッドに寝るのは、かなり厳しいものアリ!
コンドミニアムタイプのホテル(キッチン、リビングルーム、ベッド
ルームが1つ付き)を予約したのだけど、向こうからの返答は…
「確かに、1ベッドルームのご予約を頂いてますが…
2ベッドルームをご用意させて頂いております♪
うひょ~! ラッキーっ★
これで、マサ子はマサ子の部屋で、私は私の部屋でくつろげる~♪
さすがシーズンオフの特典!
寒くて、天気も悪い 今の時期のカナダだけど、ホテルライフは
楽しめそうだ。
ちなみに、2ベッドルームに アップグレードされたことは、おかんには
ひ・み・つ★
行ってから驚かす予定。 うっしっし。
では、明日から荷造り、がんばります!
おやすみ~♪]]>
わざと語★爆裂!
http://uhyo.exblog.jp/3425112/
2006-01-24T18:34:58+09:00
2006-01-24T18:34:58+09:00
2006-01-24T18:34:58+09:00
sarah-uhyo
未分類
1人で買い物へ。
最近、マサ子と一緒にいるせいか、わざと語が 頭を
占領し、自然と 出てきてしまうようになってしまった。
今日も、ユニクロで、Tシャツを探しても見つからず、
店員さんを呼んで、聞いてみた。
「すみません~ と、と、と… 」
とっくり は?
と、聞きそうになるのをこらえ、「タートルネック」 と、寸前で
言い換えた。
…ホーーーーッ
冬のカナダは寒いので…
とっくり着て、オーバー羽織って、チャックも ちゃんと閉めないと
風邪を引いてしまうぞぉ~っ!
これで、お札を数えるとき、指でもなめて 湿り気を与えたら…
完璧な おばちゃんが 出来上がり!
やっべー! >一応、東京の若者風…。
(* ̄m ̄)プ
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芋パン&習い事
http://uhyo.exblog.jp/3422635/
2006-01-24T01:30:00+09:00
2006-01-24T01:30:00+09:00
2006-01-24T01:30:00+09:00
sarah-uhyo
未分類
うますぎ!!
外側は、カリカリで、中に コロコロした さつま芋が結構た~っぷり
はいっている。
軽くトーストして、バターをぬって、食べたら 極楽級だった!
あまりにも美味しかったので、夕飯のあと、おやつと称して
これまた、どっちの料理ショーで特選素材として紹介された
特別な牛乳(また今度紹介する!)に、少しだけメープル
シロップを入れて、焼いてない さつま芋パンを ひたして
食べてみたら、 これまた う ま い !
この さつま芋パンのほかに、そら豆パンも買ってみたけど、
そら豆が ほんの~り 甘くて、すっごく 美味しかった。
自分がパンを習ってみて、パン作りの楽しさを 分かってきたから
美味しいパンを食べると、 こんなの 焼いてみたいな~ と
ウキウキしてくる。
カナダに帰ってからも、パン作り と お菓子作りは 習おうと
思ってるわたし。
習い事って、友達はふえるし、技は増えるし、結構 お得だと思う。
カナダで 技&友達が増えるのが、今から とっても楽しみだ~っ
みなさまも うひょうひょな 習い事を♪
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タマタマ★
http://uhyo.exblog.jp/3416062/
2006-01-22T22:42:34+09:00
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sarah-uhyo
未分類
早速、遊びに行って来た。
あやちゃんは、最近、引っ越してきたらしく、美味しいレストランや
カフェを知らないそうで、私が知ってる範囲で、連れまわって来た。
まず、料理教室の先生経営のカフェは、お約束でしょう~って
事で、シーフードピラフ&クリーミーそばパスタを堪能。
その後、エスプレッソ・ブレンドが激ウマカフェへ。
うまい…と、言わせる。>無理やり!?
その後、手づくりパン屋さんで、お茶しながら
私の仕事のことや、あやちゃんの仕事などのことを話したり
もう、話しは尽きない。
おしゃべりの後は、雑貨屋さんめぐり&バーゲン中の服を見に
いったりと、女の子とのデートは ほんと楽しい♪♪
お互い、すごい いい縁に恵まれたね~と 喜びあって
また、今度の土曜日に、デートすることを約束し、
解散した。
私が飛び入り参加した料理教室に、たまたま「見学」に来ていた
あやちゃん。
たまたま 私の横でみていて、シャベリンな私が
ぢゃんぢゃん 話しかけ、教室の帰り、あやちゃんが家まで
送ってくれたことから 始まったご縁。
たまたま、気があった わたしたち。
ほんと、この たまたま が、不思議で 大切なんだよな~
みなさまも うひょうひょな たまたま ご縁を♪
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スポンジケーキ
http://uhyo.exblog.jp/3410224/
2006-01-21T19:51:05+09:00
2006-01-21T19:51:05+09:00
2006-01-21T19:51:05+09:00
sarah-uhyo
未分類
行って来た。
先生が、「飛び入り参加だから、好きなものを作っていいよ」 と言って
くれたので、いつも、失敗してしまう、スポンジケーキをリクエスト。
作ってみて、本当に驚いた。
卵と粉をあわせる時の、弾力さが まったく違うのだ!
泡が、力強いという感じ。
今日、先生に教えてもらって、いかに私のお菓子作りが手抜きだったか
思い知らされる。
まず、私がやってた手抜き その1。
卵と砂糖を合わせ、湯煎にかけながらあわ立てる
卵をしっかりと湯煎にかけると、本当にもっちりとして、粉を混ぜ合わせた
位では、泡が消えない感じだ。
いつもは、別立てにして、卵も4個くらい使ったりしながら、何とか
ふわふわ感を出そうとしてた私だけど、今日は目ウロコ。
手抜き その2
焼きあがったスポンジは、2つに切って、濡れ布巾をかけて、冷ます
こうすることで、しっとりして、パサパサにならないという。
その後、生クリームをぬって、いちごをはさんで イチゴのケーキが
完成♪
家に帰って、家族と試食。
味にうるさい、おとんが もぐもぐ…
大絶賛!!
本当に スポンジがフワフワして、激ウマ!
おとん曰く、美味しいケーキ屋と言われる所のより、更にうまい!らしい。
先生のように、なるまで まだまだ 修行が足りないかもしれないけど
日本にいる間に、少しでも 修行させてもらおう。
来週は、バナナのカップケーキ、そしてシフォンケーキと続く。
何でも、「教わる」ということは、大事なんだなぁ…と実感。
みなさまも うひょうひょな 習い事を♪]]>
鏡
http://uhyo.exblog.jp/3406859/
2006-01-21T00:49:33+09:00
2006-01-21T00:49:33+09:00
2006-01-21T00:49:33+09:00
sarah-uhyo
未分類
最近のマサ子の口癖は…
鏡見るとゾッとする!!
服を買うにも、鏡に自分を映さないといけない。
すっかりオバサン化し、普段、自分の身なりなど、おかまいなしのマサ子に
とっては、鏡が恐怖らしい。
それを、マサ子は妹(私のおば)に、報告したそうだ。
マサ子: 「ジャスコの鏡で自分見て、ゾッとしたわ!」
そうしたら、叔母は、こう結論づけたらしい。
ああいうスーパーなどの鏡は、たまにおかしいのがある!
すばらしき 姉妹愛…。
でも、夜遅くに 神妙な顔で私の部屋にやってきて、事細かに
フェイス・マッサージの方法を聞くのはやめてくれ。
だって…
手遅れ!!
世の中、真実を受け入れ、あきらめることも必要なのです。
オカアサマ。
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バージン・マサ子
http://uhyo.exblog.jp/3402046/
2006-01-20T00:15:35+09:00
2006-01-20T00:15:35+09:00
2006-01-20T00:15:35+09:00
sarah-uhyo
未分類
一大事!な事件が起こりつつあるのだ。
それは…
おかんマサ子、初海外旅行の巻!
なのだ。
おかんマサ子が行く海外は…
キャナダァ!!
ずっと、ずっと 「カナダに行きたい~!」 と熱望していたマサ子。
でも、近所にある大きな病院に行っても、迷子になる有様。
私の方向音痴のDNAは、間違いなく マサ子譲り。┌|-_★|┘キラーン
1人では、近場の電車さえ乗れないマサ子が、空港へたどり着ける
わけなどない…。
おとんを誘っても、断固として「海外なんか嫌!」を 繰り返し、話しになら
ないため、おとんが、マサ子を連れて来るという案は、あえなく却下。
私も、マサ子の願いを叶えてやりたいとは思っていたが、私が帰国して
マサ子をカナダへ連れて行き、そして また、日本へ連れて帰って来ないと
いけないという、過酷スケジュールに 躊躇していた。
てなわけで、マサ子の 熱いカナダへの思いは、封印された状態にあった。
でも、今回、思いもよらず、長期滞在になった私は、マサ子を連れて
カナダに1週間滞在し、そして、また連れて帰ってきて、2週間ほど
日本へ滞在できるスケジュールが可能となった。
これなら、体もしんどくないし、
おまけに、オフシーズンの今なら、飛行機代が激安!!
出来るなら、夏のいい時期に連れて帰ってあげたいが、日本の夏に、
この「行って帰って」の過酷スケジュールをする自信はないし、
マサ子いわく、季節なんかどうでも良くて、ただ、私が住んでる所
なんかが見えればいい とのこと。
なので、思い切って、行って来ることにした!
ウォーーーっ★
パスポートだけは、去年、取っておいたので、楽々♪
航空チケットの予約も完了したし、あとは、出発を待つのみ。
でも、初飛行機、初海外の 全てにおいてバージン・マサ子は、ただいま
もう えらい騒ぎだ。
今までに完了したこと
1) ご近所さん、100人ほどに カナダ行きを伝える
言い訳: 聞かれたら言わないわけにはいかない。
>ほんとに聞かれたのか!?
2) 白髪染め、パーマ
マサ子: 前髪はこうして、ここからパーマを軽くかけて、後ろの髪は
これ位で…
美容室に行く前、髪の毛をどうして欲しいのか、相当、詳しく、私に
説明した後、マサ子が聞いた。
「美容師さんに何て言うて切ってもらお?」
ちなみに このやりとり…
マサ子が美容室へ行くまでの間、大げさではなく…
50回は続いた!!
3) 精神的に厳しい ショッピング大会
私: これなんか どう?
マサ子: そんなオバサンみたいなの嫌!
>っていうか、もう、十分過ぎるほど、オバハンのでは…?
4) 今後、期待すること
英会話学習!
マサ子: 「無農薬野菜、なんて言うんやったっけ… 英語で… あっ!
オーガンラー! 」
オーガニック… オーガンラー…
ニッ、ニアピン賞!
>受賞理由: 娘として、精一杯の思いやり…。
ああ… つづく、つづく 我が家の大騒ぎの巻…。
出発まで、こうご期待!]]>
パン★パン★パ~ン
http://uhyo.exblog.jp/3396876/
2006-01-18T23:40:29+09:00
2006-01-18T23:44:21+09:00
2006-01-18T23:40:30+09:00
sarah-uhyo
未分類
お料理教室に通ったと言っても、お魚もおろせないし、何を作るのも
目分量で適当だし、役に立ったか? と聞かれれば、悲しいかな
首を横にふらなくては いけない感じ…。
でも、お料理は置いといて、そのお料理教室は、本当に楽しくて
先生を筆頭に、一緒に香港旅行に行ったり、わいわい
しながら お料理っぽいものを作ることを楽しんでいたものだ。
料理教室に行かなくなってから、もう15年くらいになるけど、
いまだに お付き合いが続いており、その先生が経営するカフェに、
カナダから帰国した時は、必ず 遊びにいっている。
ちなみに そのカフェは、中々、おろしてもらうのは難しいという、
関西では、超有名コーヒー店の豆を使った、美味しいコーヒーが
飲める貴重な場所でもある。
ケーキも全て手作りで、どれも美味しい♪ 先生は、遠いところの
有名ホテルへ、月2回も通って腕を磨いたという、つわもの!
ピラフやパスタも、あっさりしていて、本当に美味。
全国 つつウラウラン~ 食べ歩きして、たどりついたレシピだという。
昼はカフェを経営し、夜はお料理教室の先生。
もう、60歳をとっくに過ぎているというのに、そのパワフルさには、
ほんと、驚かされる!
今回、帰国した時も、その先生の経営するカフェに遊びに行って来た。
そうしたら、「さらちゃん、明後日 パン教室があるよ~」 と教えて
もらった。
ずっと、パンやお菓子を習いたいって思っていたので、即答で
「行く~♪」 と返事した。
今日、そのパン教室に行って来た。
生イーストを使って、なんだか いとも簡単に作れてしまった。
…というか、先生がやってもらったと言う気がしないでもない…。
私が主にやったのは、材料を図ったのと、
バンッ! バンッ! バンッ!
と、生地をたたきつけること…。
これが 結構大変。
明日、筋肉痛覚悟!!
その後、パン生地を寝かせて、醗酵まち。
醗酵待ちの間、コーヒーを入れてもらって、お菓子をつまみつつ
参加者6名で、おしゃべりタイム~♪
みんなで ギャーギャー言いつつ、楽しいお茶だった。
今は、パン焼き器なんかもあるし、電子レンジを使うと、あーっという間に
パンが出来る時代だけど、こういう、ゆったりとした時間がいい。
一次醗酵、二次醗酵 と、すすんでいき、パンが もっこもこ してくると
「パンは生きているんだ」 ということを 改めて実感。
醗酵が終わったパンをオーブンに入れると、ぷぅ~んといい香りが…。
ああ… シアワセ♪
そのパン教室は、それぞれが 好きなパンを焼いていい というスタンス
らしいので、私は「ライ麦パン」をチョイス★
そのほか、焼きあがった、にんじんパン、チーズパン、さつま芋パン、
バターロールがテーブルに並ぶ。
みんなで、焼きあがったパンを交換して帰って来た。
たのしかった♪
うちに帰って食べてみると…
うまっ!!
やっぱり、パンは焼きたてだ!
おとん&おかんにも おすそわけ。
二人とも、うまい、うまい! と言って、大好評★
明日、ライ麦をスライスして、たっぷりのバター&メープルシロップを
かけて食べるのが楽しみ♪
ああ、早く朝が来てほしい!
おやすみ~]]>
今日も閉店日和♪
http://uhyo.exblog.jp/3391348/
2006-01-17T22:19:36+09:00
2006-01-17T22:20:58+09:00
2006-01-17T22:19:36+09:00
sarah-uhyo
未分類
閉店日運…。
「さぁ、今日は ○○へ行こう♪」 と思って、その店へでかけると
必ずと言っていいほど、閉まってるのだ。
定休日を調べていっても、臨時休業だったり、定休日以外の月一回、
連休になる曜日だったりしてしまうのだ。(T-T)
今日 行った、エスプレッソが激ウマなカフェは、お休み!
仕方ないから、雑貨屋さんの中でお茶が飲める所へ行ってみると
また、定休日…。
昨日、友達の家に行った帰りに、美味しい うすかわまんじゅう が
帰る店がある事を思い出し、寄ってみた。
そうしたら…
開いてるぅ~!!
ありえない! 奇跡だ!!
最近、どこかに出かけて 開いていたら、「なんてラッキーなんでしょお★」
と、感謝する心が ふつふつと わいてくる。 (* ̄m ̄)プ
だから、日が落ちて 暗くなりかけた外から、その店の明かりは
光り輝いてみえた。
ありがと~ か み さ ま ぁ ♪
お店に入って、「うすかわを2箱…」 と、言いかけたその時、
一枚の 達筆系はり紙 が、目に飛び込んで来た。
「今日のうすかわは、売り切れました」
ぜ、ぜっぱり… Σ( ̄□ ̄||) ガーン!
お楽しみは 次って事で…
今日は 食べるなって事…
た、たぶん、腐ってたかも?
ポジティブな言葉も ふるえている 今日この頃…
あきらめて、奇跡を探して生きていきます。
…うっ。]]>
沖縄ガラス屋さん
http://uhyo.exblog.jp/3387759/
2006-01-17T01:28:16+09:00
2006-01-17T01:28:16+09:00
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sarah-uhyo
未分類
ぽこ ぽこ してて、かわいーーー!!
(ガラスが厚くて、模様も可愛いという意)
なんでも、娘さんが 沖縄に住んでいて、ガラス食器や陶芸をしてるらしく
それを お店で売ってるそうだ。
お店の横には、コーヒーが飲めるスペースがあって、そこで売っている
オキナワン♪な コーヒーカップで出してくれた。
コーヒー好きな私は、うひょうひょ★
コーヒーがやってきた。
香りを クンクンッ… いい香りだ♪
一口 ずずーーっ
うんまい♪
グルメじゃないので、うんちくは述べられないのだけど、たぶん、
コーヒー豆を自家焙煎してるんじゃないかな~という感じ。
美味しいコーヒーを 素敵な器で飲み、友達と バカ話しをする…
これって 私にとって、相当 幸せな事だ。
ちなみに、そのバカ話しとは…
散々、ガラスのコップを見て、かわいい!! 欲しい! と 大騒ぎした後で…
声をひそめて… こっそりと 耳打ちし合った。
「こんなの百均で買えるよね…」
すまん、ご主人…
違いの分かる女になって、出直します。
(* ̄m ̄)プ
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